本期要点 . 1、夜宵之王小龙虾消费热潮不减； 2、想在今夏稳住宵夜市场口碑？你只需要这一料！ 3、小龙虾调料全新升级，一料搞定多种爆款美味。 目前小龙虾处于上市之初，上市时间比往年提早了一个月，虽然价格偏高但仍然抵挡不住消费者的尝鲜热情。 近两年，即便在因疫情影响而下行的消费环境中，小龙虾市场依旧在高速增长。 《中国小龙虾产业发展报告（2022）》指出，2021年我国小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%。2022年，国内小龙虾的产值已经远高于这个数字，我国小龙虾产业发展，总体上稳中有进、稳中向好，实现恢复性增长。 其中，小龙虾养殖业产值823.44亿元，同比增长10.03%；以加工业为主的第二产业产值368.51亿元，同比下降23.24%；以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。一二三产产值之比约为2∶1∶7。由此可见小龙虾餐饮市场的火爆程度非同一般。 △图源网络 从“油浸小龙虾包子”到“小龙虾烤串”再到“小龙虾杯面”，每年总有一款“小龙虾+万物”的神奇联动产品成为新晋网红，变成了烧烤店、中餐店、火锅店、甚至小面店的“引流神器”！ △图源网络 拿去年大火的小龙虾杯面举例，在连锁餐饮造势社交平台上大火后，不少流动摊贩和一些外卖专门店开始跟进，但大部分都是跟着网上教程自学，少部分餐饮人能懂得购买复合调味料保证口感，但大部分人却只是“学行不学神”，导致小龙虾杯面在后期因为产品质量参差不齐而昙花一现，毕竟在餐饮行业味道才是一切的基石。 而小龙虾调料的诞生，帮餐馆解决了餐饮行业厨师紧俏、上菜慢、味道不统一等痛点。不仅节省了人工、财力成本，还大大提高了出餐效率、稳定的口味。另外对于普通消费者，小龙虾调料也暗合大众 “懒人”、“傻瓜”式的消费需求。 不需要太多的烹饪技术，简单三步娃就能让你做出爆款美味小龙虾，今年全新升级的小龙虾调料，味道更好，味型更全，香辣、麻辣、蒜泥、十三香……还能定制口味，满足您的一切需求！ 目前，香福食品的川式复合调味产品已经开发出冒菜底料、麻辣烫底料、串串底料、钵钵鸡料、烤鱼料、龙虾料、麻辣香锅料、火锅鸡调料、火锅鱼调料、美蛙鱼头料、万能拌菜汁等产品。 依托强大的创新和研发实力，香福还可以满足不同餐饮品牌、不同品类对调味料的需求，为餐企提供一站式的定制服务。 严正声明： 文中部分图片、动图采用自网络，版权归属于原作者； 文章结合部分网络观点，本平台仅做分享途径使用，如侵权请联系后台作者删除。
