本期要点 . 1、火锅的淡季真实存在吗？ 2、没有淡季生意，只有淡季思维； 3、淡季逆袭，多款决胜锅底，打破淡季焦虑。 “火锅店老板的焦虑” “这么热的天，哪有人吃火锅？” 冬季过后，火锅店老板就会陷入一种焦虑状态。 认为气温越高，人们对火锅的欲望就会越低。看着店门口的冷饮、奶茶生意火爆，越心急越无处下手。 吃火锅已经成为中国大部分人群的习惯。中国火锅消费者诉求慢慢转变成：“吃多点、吃丰富点、吃健康点”。数据显示，中国消费者吃火锅的消费频率也越来越高，可以说，火锅可没有淡季，开店千万别被淡季思维局限了！ △图片来源：艾媒咨询 但火锅店竞争加剧，使得利润空间不断被压缩，每家餐饮企业都希望在保证菜品的稳定性的同时找到自己的利润“杀手锏”。 △图源网络 稳定的味道，稳定的菜品，这才是留住顾客的关键。那么应该如何保证菜品的稳定性，解决门店上新难题呢？ 我们的解决方案 餐厅只有产品结构丰富才可以对接更广泛的人群需求。如今，越来越多的餐饮企业选择复合型调味品作为制定口味标准化的有效工具。 “专注餐饮调味标准化 香福食品通过技术层面调整成本结构，以保证餐饮门店的出品率； 从市场角度对中西式风味进行了全方面的研究并提供解决方案，避免了繁琐的食材处理过程，保证了菜品口味统一；为餐饮企业争取更多的利润空间。 依托强大的创新和研发实力，香福还可以满足不同餐饮品牌、不同品类对调味料的需求，为餐企提供一站式的定制服务。 严正声明： 文中部分图片、动图采用自网络，版权归属于原作者； 文章结合部分网络观点，本平台仅做分享途径使用，如侵权请联系后台作者删除。
